Flores Jurado, Julieta. «¿Una Encrucijada? Repensando El Genio Culinario, Las dinámicas De Poder Y El Impacto De Los Movimientos Sociales En Los Medios De comunicación gastronómicos Y La Cultura Popular De EE.UU». Norteamérica, Revista Académica Del CISAN-UNAM, vol. 19, n.º 2, junio de 2024, doi:10.22201/cisan.24487228e.2024.2.674.