Flores Jurado, Julieta. 2024. «¿Una Encrucijada? Repensando El Genio Culinario, Las dinámicas De Poder Y El Impacto De Los Movimientos Sociales En Los Medios De comunicación gastronómicos Y La Cultura Popular De EE.UU». Norteamérica, Revista Académica Del CISAN-UNAM 19 (2). https://doi.org/10.22201/cisan.24487228e.2024.2.674.